漢森堡吃飽飽的部落格

日本稱呼擁有技術的專家為職人，

而我們稱呼專注於某樣事物的態度，叫做職人精神，

飽編認為，中崎家日式咖哩，是擁有職人精神的美味咖哩。

店家資訊：中崎家－新竹日式咖哩

地址：新竹市東區公道五路二段409號

電話：03-5733677

推薦餐點：咖哩（他也只有賣咖哩）

注意事項：點餐前，店家都會提醒客人，店裡沒有廁所，請評估狀況後再決定是否要用餐。

其實，飽編想吃咖哩已經想了快3個月，

一直是想自己煮咖哩來吃，

但剛好碰到廚房整修，加上假日又都要去臺北上課，

整整想了3個月都沒有行動。

關注中崎家咖哩一段時間，

但對這家店一直沒有頭緒，

一進到這家店，並沒有特別的感覺，

臺日風格混搭的裝潢，不大的店面，

除了沒有廁所外，都跟其他餐廳沒太大差別。

竟然有這臺像Gameboy但又不是Gameboy的遊戲機，

裡面有400 in 1，早期任天堂卡帶式的那種大雜燴遊戲，

算是等待餐點時，殺時間的好工具XD

為什麼我覺得中崎家有職人精神？

因為他們非常專注在咖哩的口味上，而不像其他賣日式咖哩的餐廳，很多炸物或配菜可以選擇，

這代表老闆對咖哩的口味非常有信心。

點餐時老闆都會說明：

"我們有牛肉、豬肉、野菇3種口味的咖哩，都是分開煮的，點餐的方式是1個人1行，選口味、辣度、以及是否需要其他配料＂

飽編大概12:30到中崎家，牛肉咖哩竟然已經賣光了!!!(善逸式崩潰) 

我們點了豬肉咖哩 & 野菇咖哩，都各家一顆太陽蛋，用最基本的吃法，來專心享用咖哩。

店家推薦的基本吃法：咖哩+太陽蛋+福神漬，真的很好吃!!!

飽編非常喜歡中崎家的咖哩，是我心目中最好吃的那種日式咖哩，

豬肉燉煮到非常軟爛，搭配咖哩非常入味(嗚嗚要是有牛肉就好了)，

有偷偷吃了一口老婆點的野菇咖哩，感覺的到菇類的鮮甜，

但因為飽編不太敢吃香菇，就....放棄了XD

個人覺得微辣有點辣，怕吃辣的朋友可以先從一般口味吃起。

我們餐點還沒用完時，老闆就對要點餐的客人說：

"不好意思，我們咖哩全部賣完了。"

(善逸驚恐again)

你12:30說牛肉咖哩賣完就算了，

才13:10左右，你全部咖哩都賣光了.....

這個生意會不會太好，完全賣方市場，

真的羨慕這種做生意如此自在的店家，

Respect!!!

最後，老婆說我連續稱讚5次咖哩好吃XDD